가지과의 학명은  Solanum melongena 'Golden Eggs' 이고 쉽게 생각한다면 가지과의 가지의 원예품종으로 품종명이 '골덴에그'라고 생각하시면 되겠네요. 하얀색가지는 나중에 노랑색으로 변한다고 하는데 제가 영국에서 보았을 때는 하얀색일때 였고 색깔 변하는것은 보지 못 했으니 잘 지켜보세요. 일반 가지처럼 먹지는 못하고 관상용으로만 즐길 수 있습니다. 참고 문헌을 보니 독은 없다네요.

  임운채선생님 감사합니다.