목 명 통화식물목  한 글 백리향
과 명 꿀풀과  한 자 地椒, 百里香   
학 명 Thymus quinquecostatus Celak. 

♣원산지 남부 유럽의 지중해연안이다. 
♣분 포 ▶히말라야, 일본, 사할린, 우수리, 시베리아, 캄차카, 중국, 몽고, 만주에 분포한다.
♣표고 900~1,000m, 제주, 전남, 경남, 경북, 강원, 함북에 야생한다. 
♣형 태 낙엽 활엽 반관목 
♣크 기 높이 20-40㎝이다. 
♣잎 잎은 대생하며 난상 타원형, 넓은 피침형 또는 피침형이고 첨두 또는 둔두이며 예저이고 길이 5-12mm, 나비 3-8mm로서 양면에 오목 들어간 선점(腺點)이 있으며 가장자리에 톱니가 없거나 간혹 파상의 톱니가 있고 잔털이 있다. 
♣꽃 꽃은 6월에 피며 엽액에 2-4개씩 달리지만 가지 끝부분에서 총생하기 때문에 짧은 수상(穗狀)으로 보이고 소화경은 길이 3mm로서 털이 있다. 꽃받침은 길이 5mm이며 10개의 늑맥(肋脈)이 있고 5조각으로 갈라지며 위쪽 3개의 열편은 삼각형이고 아래쪽 2개의 열편은 선형이며 털이 있다. 화관(花冠)은 홍자색이며 길이 7-9mm, 지름 5mm로서 겉에 잔털과 선점이 있고 수술은 4개이며 수술대와 꽃받침은 모두 연한 자주색이다. 
♣열 매 분과는 둥글고 지름 1mm정도로서 9월에 암갈색으로 익는다. 
♣줄 기 가지가 많이 갈라지고 옆으로 퍼진다. 전체에 향기가 있다. 
♣생육환경
높은 산의 바위 위, 특히 석회암 지대, 사문암 지대, 안산암 지대에 난다. 양지나 음지를 가리지 않고 잘 자라며 평지에서도 강한 번식력이 있어 옆으로 퍼져 나가는 속도가 빠르다. 다소 건조한 사질양토를 좋아하고 내한력도 강하다. 
♣광선 중생  ♣내한성 강함  ♣토양 보통  ♣수분 보통 
♣/번식방법
▶주로 삽목에 의해 번식을 시키며 발근율은 매우 높다. 한편 분근(分根)에 의해서도 많은 묘목을 얻을 수 있다. 
♣개화기 6월  꽃의 색 붉은색,보라색 
♣재배특성
▶햇빛이 많고 물빠짐이 좋으며 다소 척박하면서 석회질이 많은 토양에서 잘 자라는데, 번식은 종자, 삽목, 분주법 등을 이용한다.
▶종자는 보통 햇빛이 잘 들고 적당한 수분을 지닌 묘상에 4월에 파종하는데 100㎡(30평)를 재배하는데 집약적인 육묘의 경우 약 5-10g 정도 종자이면 충분하다. 묘상의 파종량은 1㎡에 약 3g을 뿌리면 된다. 그러나 노지에 직파를 할 때는 100g/100㎡가 필요하다.
▶파종시 주의점은 얕게 파종하여 묘상이 마르지 않게 충분히 관수해야 한다.
▶영하로 내려가는 지역에서는 겨울철 관리가 필수적이다. 서리가 내리는 지역에서는 뿌리를 덮어주거나 눌러서 보호한다. 낮게 깔리거나 기어오르는 습성의 변종은 바위 위나 경사지에 식재한다. 
이용방안
▶관상용으로 이용하거나 지피식물로 식재한다.
▶전초에서 향료를 뽑는다.
▶백리향/섬백리향의 全草(전초)를 地椒(지초)라 하며 약용한다.
①6-7월에 채취하여 그늘진 곳에서 말리던가 또는 신선한 것을 사용한다.
②성분 : Scutellarein-heteroside, luteoline-7-glucoside, apigenin 등의 flavone類(류), 精油(정유) 0.8-1.33%를 함유한다. 정유에는 carvacrol 53%, p-cymene 17%, γ-terpinene 8%, α-terpineol 5%, zingiberene $%, borneol 등이 함유되어 있다. 또 ursolic acid, tannin, 식물고무질, 樹脂(수지), 脂肪油(지방유), thymol 등도 함유되어 있다.
③약효 : 溫中(온중), 散寒(산한), 驅風(구풍), 止痛(지통)의 효능이 있다. 吐逆(토역), 腹痛(복통), 水樣性泄瀉(수양성설사), (식소비창), 風寒喘嗽(풍한천수), 咽腫(인종), 齒痛(치통), 身痛(신통), 皮膚瘙痒(피부소양)을 치료한다.
④용법/용량 : 9-12g을 달여서 또는 분말로 하던가 술에 담가서 복용한다. <외용> 분말을 만들어서 살포하거나 煎液(전액)으로 씻는다. 
♣유사종
▶섬백리향(var. japonica Hara): 원줄기가 보다 굵고 지름 7-10㎜이며 잎의 길이가 15㎜이고 꽃의 길이가 10㎜이다. 
♣특징
꽃과 전초(全草)에는 `Thymol`, `P-Cymene Pinene`, `Linalool`등의 성분이 함유되어 백리향 특유의 향기를 내뿜는다. 가지가 많이 갈라지고 잔디처럼 포복성을 지녀 옆으로 퍼져 나간다.